See Food.................

الماكولات البحرية تحافظ على الذاكرة
دراسة حديثة تؤكد أن اسماك التونة وغيرها من الأسماك الغنية بالدهون قد تساعد في الوقاية من فقدان الذاكرة، بالاضافة الى تقليل خطر الاصابة بالجلطات

(2008/08/07 ,13:00)
وكالات



أكدت دراسة حديثة أن اسماك التونة وغيرها من الأسماك الغنية بالدهون قد تساعد في الوقاية من فقدان الذاكرة، بالاضافة الى تقليل خطر الاصابة بالجلطات.

وأوضح يركي فيرتانن، من جامعة كوبيو في فنلندا أن الذين يتناولون السمك المطهي في الفرن أو المشوي "لكن ليس المقلي"، والذي يحتوي على نسبة عالية من احماض "أوميجا3" الدهنية اقل عرضة للاصابة بتلفيات المخ "الصامتة" التي يمكن ان تسبب فقدان الذاكرة والعته وترتبط بزيادة خطر الجلطات.

وأشار فيرتانن إلى أن دراسات سابقة أظهرت أن الاسماك وزيوتها يمكن ان تساعد في الوقاية من الجلطات، لكن هذه واحدة من دراسات فريدة تناولت اثر السمك على تلفيات المخ الصامتة لدى كبار السن الاصحاء.